关于登海润农
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鱼台大米“特”在哪里（二）
发布时间:
2021-05-15
作者:
登海润农
资料来源:
自创
夫子折腰的圣人之稻 孔子认为“礼”是社会和谐的基础，强调“民之所以生者，礼为大”，对于设帐收徒，夫子曰：“自行束脩以上，吾未尝无诲焉”，宋代大儒朱熹解释：“古者相见，必执贽以为礼。束修，其至薄者”，欲入孔子门下不在贽礼轻重，惟求学者一定要知礼守礼。那一年，鱼台人闵子骞打点行装欲往曲阜求学于孔子，这位后来被孔子赞曰“孝哉闵子骞”孔门德行科的优秀生，彼时所能想到最好的拜师礼物一定是珠玉莹白的大米，那个时代田稻舂稻以至成米，其坚辛程度相较于渔猎有过之而无不及，奉上带有羲皇遗绪的当年新米，一定更能恰如其分表达出自己求学的虔诚，对恩师的敬意。闪烁着圆润油光、飘溢着馥郁米香，夫子闻香食味，必会如其初闻“韶”乐之时欣喜而赞“三月不知肉味”了。西晋张翰见洛阳秋风起，想念起家乡苏州莼菜、鲈鱼之美，感叹“人生贵适意尔，何能羁宦数千里以要名爵乎?”，于时挂冠归乡，留下“莼鲈之思”史话。宓子贱、樊迟想必知晓了“夫子食味”而赞，于是对“羲皇珍馐”兴起向往，来到羲皇故地结庐讲学，正是稻米之香促成了“五里三贤”佳话。其中的樊迟先贤喜爱田耕之事，求学时曾向孔子问“学稼”和“学为圃”，在鱼台讲学之外，根据当地地势涝洼的特点，摸索出坑筑台田的生产模式，逐渐发展成为今天鱼台人稻虾同养的生产模式。也因为鱼台水产谷物丰美，据《鱼台县志》所载，明清两代，鱼台一直是朝廷钦定为孔府供奉食材的采邑之地，鱼台大米成了衍圣公的日常食物，而且每年文庙祭祀孔子等先贤时，鱼台所奉的“稻”也作为五谷之首入祀文庙而成“圣人之稻”、夫子食味。
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